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La maison Champagne G.Gruet & Fils, maison fondée en 1967 à Bethon est une coopérative avec 7 salariés.
Le village se situe dans le sud-ouest marnais à 15 km de la ville de Sézanne. Le terroir est essentiellement crayeux ce qui leur permet de cultiver les différents cépages champenois dont un en particulier : le chardonnay, représentant environ 80% du vignoble de ce secteur. (très bon rapport qualité prix ce chardonnay d’ailleurs !!!)
Aujourd’hui cette coopérative compte 101 associés coopérateurs et commercialise désormais ses bouteilles en partie sous la marque G.Gruet & Fils.
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